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Kinfolk Volume 25- The Food Issue

Kinfolk Volume 25- The Food Issue 評價

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最快又最方便的做法就是閱讀了!!(個人經驗)

像這本

Kinfolk Volume 25- The Food Issue

就是我在研讀書籍~ 主因當然是因為類別喜歡啦~

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Kinfolk 25 食物專題

這期 Kinfolk 秋季專刊和讀者一起探索生活中的一大樂事：共食。無論是在擺盤完美的餐桌上，或是簡單的分享一塊麵包，和三五好友或家人一同享受美食是美好生活不可或缺的元素。就像知名飲食文學作家 M.F.K. Fisher 所寫，分享餐點比分享床鋪更為親密。

在這期專刊中，我們檢視食物在建立及維繫人際關係中所扮演的角色、它在藝術及歷史中的地位，以及在當代文化中的意義。我們造訪布魯克林的一位烘焙師、品嘗由著名主廚策劃的食譜、探究達利的超現實食譜書，並重訪 M.F.K. Fisher 筆下簡單菜餚的樂趣。

Issue Twenty-Five

The fall issue of Kinfolk explores one of life’s simplest pleasures: sharing a meal. The act of eating together––whether at a well-appointed table or in the simple breaking of bread––is an essential element of a well-lived life. As MFK Fisher famously wrote, sharing a meal can be more intimate than sharing a bed.

In this issue, we examine the role of food in forming and sustaining relationships, its place in art and political history, and its significance to the arbiters contemporary culture. We visit a breadmaker in her Brooklyn studio, test a curated selection of recipes by a celebrated chef, thumb the pages of Dali’s surrealist cookbook and revisit MFK Fisher’s seminal writing on the joy of simple meals.

商品訊息簡述:

• 作者： Williams, Nathan (EDT)/ Cirelli, Julie (EDT)
• 原文出版社：Kinfolk
• 出版日期：2017/09/05
• 語言：英文

Kinfolk Volume 25- The Food Issue